Provence-Alpes-Côte d'Azur · département 06
Reprendre une boucherie-charcuterie dans les Alpes-Maritimes
486 boucheries-charcuteries ont leur siège dans les Alpes-Maritimes. 49 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 240 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans les Alpes-Maritimes
Données du 21/09/2026
486
entreprises actives (siège dans le périmètre)
49 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 240 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 47 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 13 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 35 %
- 65 ans et plus 19 % 78
- moins de 35 ans 9 % 35
- 35 à 44 ans 18 % 74
- 45 à 54 ans 24 % 101
- 55 à 59 ans 14 % 58
- 60 à 64 ans 16 % 68
- moins de 3 ans 13 % 65
- 20 ans et plus 39 % 187
- 3 à 9 ans 21 % 103
- 10 à 19 ans 27 % 131
- sans salarié 63 % 307
- 1 à 2 salariés 18 % 86
- 20 salariés et plus 1 % 3
- 3 à 5 salariés 12 % 59
- 6 à 9 salariés 4 % 18
- 10 à 19 salariés 3 % 13
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
Valoriser une boucherie-charcuterieVous cherchez une boucherie-charcuterie dans les Alpes-Maritimes ?
Décrivez votre projet. Nous le qualifions et pouvons vous orienter vers des professionnels qui connaissent les cédants de ce territoire.