Bourgogne-Franche-Comté · département 21
Reprendre un bar ou un café dans la Côte-d'Or
361 bars et cafés ont leur siège dans la Côte-d'Or. 42 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 150 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Bars et cafés dans la Côte-d'Or
Données du 21/09/2026
361
entreprises actives (siège dans le périmètre)
42 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 150 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 49 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 22 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 24 %
- 65 ans et plus 13 % 36
- moins de 35 ans 15 % 42
- 35 à 44 ans 24 % 69
- 45 à 54 ans 20 % 58
- 55 à 59 ans 18 % 52
- 60 à 64 ans 11 % 32
- moins de 3 ans 22 % 78
- 20 ans et plus 22 % 79
- 3 à 9 ans 32 % 114
- 10 à 19 ans 25 % 90
- sans salarié 64 % 232
- 1 à 2 salariés 16 % 59
- 20 salariés et plus 1 % 3
- 3 à 5 salariés 12 % 43
- 6 à 9 salariés 3 % 10
- 10 à 19 salariés 4 % 14
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un bar ou un café : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 80 % à 140 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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