Île-de-France · département 95
Reprendre un restaurant dans le Val-d'Oise
1 793 restaurants traditionnels ont leur siège dans le Val-d'Oise. 30 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 529 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans le Val-d'Oise
Données du 21/09/2026
1 793
entreprises actives (siège dans le périmètre)
30 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 529 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 92 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 20 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 18 %
- 65 ans et plus 10 % 130
- moins de 35 ans 18 % 228
- 35 à 44 ans 25 % 325
- 45 à 54 ans 28 % 356
- 55 à 59 ans 12 % 149
- 60 à 64 ans 8 % 102
- moins de 3 ans 20 % 352
- 20 ans et plus 26 % 459
- 3 à 9 ans 26 % 461
- 10 à 19 ans 29 % 520
- sans salarié 66 % 1 184
- 1 à 2 salariés 6 % 113
- 20 salariés et plus 2 % 36
- 3 à 5 salariés 12 % 214
- 6 à 9 salariés 8 % 137
- 10 à 19 salariés 6 % 109
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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