Île-de-France · département 92
Reprendre un restaurant dans les Hauts-de-Seine
3 869 restaurants traditionnels ont leur siège dans les Hauts-de-Seine. 33 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 1 281 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans les Hauts-de-Seine
Données du 21/09/2026
3 869
entreprises actives (siège dans le périmètre)
33 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 1 281 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 91 %
- Employeurs
- 63 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 11 % 303
- moins de 35 ans 15 % 401
- 35 à 44 ans 23 % 614
- 45 à 54 ans 29 % 772
- 55 à 59 ans 12 % 307
- 60 à 64 ans 10 % 273
- moins de 3 ans 18 % 694
- 20 ans et plus 28 % 1 074
- 3 à 9 ans 27 % 1 061
- 10 à 19 ans 27 % 1 040
- sans salarié 57 % 2 201
- 1 à 2 salariés 8 % 310
- 20 salariés et plus 3 % 116
- 3 à 5 salariés 15 % 590
- 6 à 9 salariés 10 % 400
- 10 à 19 salariés 7 % 252
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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