Bourgogne-Franche-Comté · département 25
Reprendre un restaurant dans le Doubs
928 restaurants traditionnels ont leur siège dans le Doubs. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 356 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans le Doubs
Données du 21/09/2026
928
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 356 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 93 %
- Employeurs
- 54 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 14 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 23 %
- 65 ans et plus 11 % 82
- moins de 35 ans 10 % 74
- 35 à 44 ans 20 % 145
- 45 à 54 ans 32 % 232
- 55 à 59 ans 15 % 113
- 60 à 64 ans 12 % 86
- moins de 3 ans 14 % 128
- 20 ans et plus 27 % 254
- 3 à 9 ans 27 % 254
- 10 à 19 ans 32 % 292
- sans salarié 56 % 517
- 1 à 2 salariés 16 % 146
- 20 salariés et plus 2 % 20
- 3 à 5 salariés 14 % 125
- 6 à 9 salariés 8 % 77
- 10 à 19 salariés 5 % 43
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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