Nouvelle-Aquitaine · département 79
Reprendre un restaurant dans les Deux-Sèvres
445 restaurants traditionnels ont leur siège dans les Deux-Sèvres. 42 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 186 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans les Deux-Sèvres
Données du 21/09/2026
445
entreprises actives (siège dans le périmètre)
42 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 186 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 91 %
- Employeurs
- 57 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 14 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 26 %
- 65 ans et plus 13 % 40
- moins de 35 ans 7 % 21
- 35 à 44 ans 17 % 55
- 45 à 54 ans 34 % 108
- 55 à 59 ans 16 % 51
- 60 à 64 ans 13 % 41
- moins de 3 ans 14 % 62
- 20 ans et plus 31 % 138
- 3 à 9 ans 19 % 84
- 10 à 19 ans 36 % 161
- sans salarié 60 % 267
- 1 à 2 salariés 12 % 54
- 20 salariés et plus 2 % 7
- 3 à 5 salariés 11 % 49
- 6 à 9 salariés 8 % 35
- 10 à 19 salariés 7 % 33
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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