Occitanie · département 09
Reprendre un restaurant dans l'Ariège
414 restaurants traditionnels ont leur siège dans l'Ariège. 44 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 183 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans l'Ariège
Données du 21/09/2026
414
entreprises actives (siège dans le périmètre)
44 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 183 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 58 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 19 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 30 %
- 65 ans et plus 17 % 57
- moins de 35 ans 9 % 32
- 35 à 44 ans 20 % 67
- 45 à 54 ans 27 % 91
- 55 à 59 ans 15 % 50
- 60 à 64 ans 13 % 44
- moins de 3 ans 19 % 79
- 20 ans et plus 26 % 109
- 3 à 9 ans 22 % 91
- 10 à 19 ans 33 % 135
- sans salarié 69 % 285
- 1 à 2 salariés 15 % 60
- 20 salariés et plus 0 % 0
- 3 à 5 salariés 9 % 37
- 6 à 9 salariés 5 % 20
- 10 à 19 salariés 3 % 12
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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