Pays de la Loire · département 85
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Vendée
177 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Vendée. 37 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 66 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Vendée
Données du 21/09/2026
177
entreprises actives (siège dans le périmètre)
37 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 66 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 94 %
- Employeurs
- 50 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 20 %
- 65 ans et plus 5 % 8
- moins de 35 ans 13 % 20
- 35 à 44 ans 19 % 30
- 45 à 54 ans 31 % 48
- 55 à 59 ans 17 % 27
- 60 à 64 ans 15 % 23
- moins de 3 ans 18 % 31
- 20 ans et plus 28 % 49
- 3 à 9 ans 27 % 47
- 10 à 19 ans 28 % 50
- sans salarié 54 % 96
- 1 à 2 salariés 11 % 20
- 20 salariés et plus 2 % 3
- 3 à 5 salariés 18 % 31
- 6 à 9 salariés 11 % 20
- 10 à 19 salariés 4 % 7
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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