Pays de la Loire · département 85
Reprendre un restaurant dans la Vendée
1 263 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Vendée. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 479 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Vendée
Données du 21/09/2026
1 263
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 479 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 60 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 18 %
- 65 ans et plus 8 % 81
- moins de 35 ans 9 % 94
- 35 à 44 ans 22 % 220
- 45 à 54 ans 31 % 309
- 55 à 59 ans 20 % 198
- 60 à 64 ans 10 % 101
- moins de 3 ans 17 % 219
- 20 ans et plus 25 % 311
- 3 à 9 ans 30 % 372
- 10 à 19 ans 29 % 360
- sans salarié 56 % 704
- 1 à 2 salariés 18 % 227
- 20 salariés et plus 1 % 15
- 3 à 5 salariés 15 % 183
- 6 à 9 salariés 7 % 84
- 10 à 19 salariés 4 % 50
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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