Pays de la Loire · département 85
Reprendre une boulangerie dans la Vendée
462 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la Vendée. 28 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 128 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la Vendée
Données du 21/09/2026
462
entreprises actives (siège dans le périmètre)
28 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 128 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 85 %
- Employeurs
- 59 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 19 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 12 %
- 65 ans et plus 4 % 18
- moins de 35 ans 15 % 61
- 35 à 44 ans 34 % 141
- 45 à 54 ans 24 % 98
- 55 à 59 ans 16 % 67
- 60 à 64 ans 7 % 30
- moins de 3 ans 19 % 86
- 20 ans et plus 19 % 88
- 3 à 9 ans 34 % 159
- 10 à 19 ans 28 % 129
- sans salarié 44 % 204
- 1 à 2 salariés 7 % 33
- 20 salariés et plus 4 % 19
- 3 à 5 salariés 16 % 73
- 6 à 9 salariés 18 % 83
- 10 à 19 salariés 11 % 50
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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