Île-de-France · département 93
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Seine-Saint-Denis
582 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Seine-Saint-Denis. 37 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 214 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Seine-Saint-Denis
Données du 21/09/2026
582
entreprises actives (siège dans le périmètre)
37 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 214 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 69 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 11 % 45
- moins de 35 ans 12 % 50
- 35 à 44 ans 22 % 91
- 45 à 54 ans 29 % 123
- 55 à 59 ans 15 % 63
- 60 à 64 ans 11 % 46
- moins de 3 ans 18 % 103
- 20 ans et plus 32 % 184
- 3 à 9 ans 24 % 141
- 10 à 19 ans 27 % 154
- sans salarié 62 % 362
- 1 à 2 salariés 11 % 64
- 20 salariés et plus 1 % 3
- 3 à 5 salariés 16 % 92
- 6 à 9 salariés 8 % 45
- 10 à 19 salariés 3 % 16
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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