Hauts-de-France · département 62
Reprendre une boucherie-charcuterie dans le Pas-de-Calais
415 boucheries-charcuteries ont leur siège dans le Pas-de-Calais. 43 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 179 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans le Pas-de-Calais
Données du 21/09/2026
415
entreprises actives (siège dans le périmètre)
43 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 179 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 93 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 12 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 26 %
- 65 ans et plus 12 % 44
- moins de 35 ans 10 % 36
- 35 à 44 ans 19 % 71
- 45 à 54 ans 28 % 107
- 55 à 59 ans 17 % 65
- 60 à 64 ans 14 % 54
- moins de 3 ans 12 % 49
- 20 ans et plus 35 % 143
- 3 à 9 ans 22 % 92
- 10 à 19 ans 32 % 131
- sans salarié 49 % 203
- 1 à 2 salariés 16 % 65
- 20 salariés et plus 2 % 9
- 3 à 5 salariés 21 % 89
- 6 à 9 salariés 7 % 30
- 10 à 19 salariés 5 % 19
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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