Normandie · département 61
Reprendre une boucherie-charcuterie dans l'Orne
134 boucheries-charcuteries ont leur siège dans l'Orne. 33 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 44 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans l'Orne
Données du 21/09/2026
134
entreprises actives (siège dans le périmètre)
33 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 44 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 14 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 15 %
- 65 ans et plus 9 % 11
- moins de 35 ans 11 % 14
- 35 à 44 ans 29 % 36
- 45 à 54 ans 27 % 33
- 55 à 59 ans 18 % 22
- 60 à 64 ans 7 % 8
- moins de 3 ans 14 % 19
- 20 ans et plus 28 % 37
- 3 à 9 ans 27 % 36
- 10 à 19 ans 31 % 42
- sans salarié 48 % 64
- 1 à 2 salariés 20 % 27
- 20 salariés et plus 1 % 1
- 3 à 5 salariés 16 % 22
- 6 à 9 salariés 10 % 14
- 10 à 19 salariés 5 % 6
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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