Hauts-de-France · département 60
Reprendre une boucherie-charcuterie dans l'Oise
195 boucheries-charcuteries ont leur siège dans l'Oise. 37 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 73 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans l'Oise
Données du 21/09/2026
195
entreprises actives (siège dans le périmètre)
37 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 73 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 94 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 23 %
- 65 ans et plus 9 % 17
- moins de 35 ans 13 % 23
- 35 à 44 ans 20 % 36
- 45 à 54 ans 31 % 56
- 55 à 59 ans 14 % 26
- 60 à 64 ans 14 % 25
- moins de 3 ans 18 % 35
- 20 ans et plus 30 % 58
- 3 à 9 ans 28 % 54
- 10 à 19 ans 25 % 48
- sans salarié 44 % 86
- 1 à 2 salariés 24 % 46
- 20 salariés et plus 0 % 0
- 3 à 5 salariés 13 % 26
- 6 à 9 salariés 13 % 25
- 10 à 19 salariés 6 % 12
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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