Hauts-de-France · département 59
Reprendre une boucherie-charcuterie dans le Nord
799 boucheries-charcuteries ont leur siège dans le Nord. 43 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 346 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans le Nord
Données du 21/09/2026
799
entreprises actives (siège dans le périmètre)
43 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 346 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 91 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 14 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 27 %
- 65 ans et plus 13 % 96
- moins de 35 ans 9 % 64
- 35 à 44 ans 20 % 147
- 45 à 54 ans 28 % 199
- 55 à 59 ans 17 % 120
- 60 à 64 ans 13 % 97
- moins de 3 ans 14 % 112
- 20 ans et plus 33 % 261
- 3 à 9 ans 25 % 197
- 10 à 19 ans 29 % 229
- sans salarié 54 % 433
- 1 à 2 salariés 16 % 129
- 20 salariés et plus 4 % 29
- 3 à 5 salariés 13 % 107
- 6 à 9 salariés 7 % 55
- 10 à 19 salariés 6 % 46
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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