Hauts-de-France · département 59
Reprendre une boulangerie dans le Nord
1 669 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans le Nord. 31 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 521 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans le Nord
Données du 21/09/2026
1 669
entreprises actives (siège dans le périmètre)
31 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 521 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 87 %
- Employeurs
- 55 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 19 %
- 65 ans et plus 6 % 82
- moins de 35 ans 13 % 188
- 35 à 44 ans 26 % 378
- 45 à 54 ans 30 % 434
- 55 à 59 ans 12 % 180
- 60 à 64 ans 13 % 192
- moins de 3 ans 18 % 296
- 20 ans et plus 22 % 370
- 3 à 9 ans 28 % 465
- 10 à 19 ans 32 % 538
- sans salarié 52 % 874
- 1 à 2 salariés 9 % 153
- 20 salariés et plus 2 % 39
- 3 à 5 salariés 13 % 211
- 6 à 9 salariés 13 % 211
- 10 à 19 salariés 11 % 181
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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