Bretagne · département 56
Reprendre une boucherie-charcuterie dans le Morbihan
211 boucheries-charcuteries ont leur siège dans le Morbihan. 44 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 92 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans le Morbihan
Données du 21/09/2026
211
entreprises actives (siège dans le périmètre)
44 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 92 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 92 %
- Employeurs
- 62 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 9 % 17
- moins de 35 ans 9 % 17
- 35 à 44 ans 18 % 36
- 45 à 54 ans 29 % 58
- 55 à 59 ans 21 % 42
- 60 à 64 ans 14 % 27
- moins de 3 ans 17 % 35
- 20 ans et plus 36 % 75
- 3 à 9 ans 22 % 46
- 10 à 19 ans 26 % 55
- sans salarié 52 % 109
- 1 à 2 salariés 18 % 38
- 20 salariés et plus 2 % 4
- 3 à 5 salariés 13 % 28
- 6 à 9 salariés 9 % 18
- 10 à 19 salariés 7 % 14
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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