Bretagne · département 56
Reprendre une boulangerie dans le Morbihan
615 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans le Morbihan. 35 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 216 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans le Morbihan
Données du 21/09/2026
615
entreprises actives (siège dans le périmètre)
35 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 216 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 83 %
- Employeurs
- 65 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 15 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 17 %
- 65 ans et plus 5 % 31
- moins de 35 ans 11 % 63
- 35 à 44 ans 21 % 117
- 45 à 54 ans 33 % 190
- 55 à 59 ans 18 % 103
- 60 à 64 ans 12 % 67
- moins de 3 ans 15 % 91
- 20 ans et plus 25 % 154
- 3 à 9 ans 24 % 150
- 10 à 19 ans 36 % 220
- sans salarié 46 % 283
- 1 à 2 salariés 7 % 40
- 20 salariés et plus 3 % 18
- 3 à 5 salariés 16 % 98
- 6 à 9 salariés 15 % 91
- 10 à 19 salariés 14 % 85
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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