Occitanie · département 46
Reprendre une boucherie-charcuterie dans le Lot
68 boucheries-charcuteries ont leur siège dans le Lot. 55 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 37 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans le Lot
Données du 21/09/2026
68
entreprises actives (siège dans le périmètre)
55 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 37 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 96 %
- Employeurs
- 57 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 12 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 38 %
- 65 ans et plus 10 % 6
- moins de 35 ans 5 % 3
- 35 à 44 ans 17 % 10
- 45 à 54 ans 23 % 14
- 55 à 59 ans 17 % 10
- 60 à 64 ans 28 % 17
- moins de 3 ans 12 % 8
- 20 ans et plus 49 % 33
- 3 à 9 ans 19 % 13
- 10 à 19 ans 21 % 14
- sans salarié 47 % 32
- 1 à 2 salariés 22 % 15
- 20 salariés et plus 0 % 0
- 3 à 5 salariés 22 % 15
- 6 à 9 salariés 4 % 3
- 10 à 19 salariés 4 % 3
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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