Pays de la Loire · département 44
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Loire-Atlantique
294 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Loire-Atlantique. 34 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 101 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Loire-Atlantique
Données du 21/09/2026
294
entreprises actives (siège dans le périmètre)
34 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 101 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 93 %
- Employeurs
- 52 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 18 %
- 65 ans et plus 5 % 12
- moins de 35 ans 13 % 30
- 35 à 44 ans 19 % 45
- 45 à 54 ans 34 % 82
- 55 à 59 ans 17 % 40
- 60 à 64 ans 13 % 30
- moins de 3 ans 17 % 51
- 20 ans et plus 30 % 87
- 3 à 9 ans 24 % 71
- 10 à 19 ans 29 % 85
- sans salarié 55 % 162
- 1 à 2 salariés 17 % 51
- 20 salariés et plus 2 % 5
- 3 à 5 salariés 12 % 36
- 6 à 9 salariés 8 % 23
- 10 à 19 salariés 6 % 17
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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