La Réunion · département 974
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la La Réunion
197 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la La Réunion. 46 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 91 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la La Réunion
Données du 21/09/2026
197
entreprises actives (siège dans le périmètre)
46 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 91 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 43 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 20 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 33 %
- 65 ans et plus 12 % 22
- moins de 35 ans 6 % 11
- 35 à 44 ans 24 % 44
- 45 à 54 ans 23 % 42
- 55 à 59 ans 13 % 24
- 60 à 64 ans 21 % 37
- moins de 3 ans 20 % 39
- 20 ans et plus 34 % 66
- 3 à 9 ans 21 % 41
- 10 à 19 ans 26 % 51
- sans salarié 60 % 118
- 1 à 2 salariés 12 % 23
- 20 salariés et plus 0 % 0
- 3 à 5 salariés 14 % 27
- 6 à 9 salariés 10 % 20
- 10 à 19 salariés 5 % 9
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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