La Réunion · département 974
Reprendre une boulangerie dans la La Réunion
670 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la La Réunion. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 255 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la La Réunion
Données du 21/09/2026
670
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 255 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 85 %
- Employeurs
- 41 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 20 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 24 %
- 65 ans et plus 13 % 82
- moins de 35 ans 12 % 74
- 35 à 44 ans 26 % 162
- 45 à 54 ans 24 % 150
- 55 à 59 ans 14 % 87
- 60 à 64 ans 11 % 68
- moins de 3 ans 20 % 136
- 20 ans et plus 26 % 174
- 3 à 9 ans 26 % 177
- 10 à 19 ans 27 % 183
- sans salarié 58 % 387
- 1 à 2 salariés 8 % 51
- 20 salariés et plus 6 % 37
- 3 à 5 salariés 8 % 51
- 6 à 9 salariés 12 % 78
- 10 à 19 salariés 10 % 66
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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