Bretagne · département 29
Reprendre une boucherie-charcuterie dans le Finistère
193 boucheries-charcuteries ont leur siège dans le Finistère. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 74 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans le Finistère
Données du 21/09/2026
193
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 74 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 93 %
- Employeurs
- 61 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 20 %
- 65 ans et plus 5 % 9
- moins de 35 ans 14 % 26
- 35 à 44 ans 21 % 37
- 45 à 54 ans 27 % 48
- 55 à 59 ans 18 % 33
- 60 à 64 ans 15 % 27
- moins de 3 ans 18 % 35
- 20 ans et plus 36 % 69
- 3 à 9 ans 21 % 41
- 10 à 19 ans 25 % 48
- sans salarié 47 % 90
- 1 à 2 salariés 17 % 33
- 20 salariés et plus 2 % 4
- 3 à 5 salariés 18 % 35
- 6 à 9 salariés 11 % 21
- 10 à 19 salariés 5 % 10
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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