Bretagne · département 29
Reprendre une boulangerie dans le Finistère
595 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans le Finistère. 31 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 182 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans le Finistère
Données du 21/09/2026
595
entreprises actives (siège dans le périmètre)
31 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 182 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 81 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 16 %
- 65 ans et plus 4 % 23
- moins de 35 ans 12 % 67
- 35 à 44 ans 25 % 136
- 45 à 54 ans 32 % 171
- 55 à 59 ans 15 % 78
- 60 à 64 ans 12 % 64
- moins de 3 ans 18 % 107
- 20 ans et plus 25 % 149
- 3 à 9 ans 26 % 155
- 10 à 19 ans 31 % 184
- sans salarié 42 % 247
- 1 à 2 salariés 8 % 46
- 20 salariés et plus 4 % 25
- 3 à 5 salariés 18 % 105
- 6 à 9 salariés 14 % 82
- 10 à 19 salariés 15 % 90
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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