Auvergne-Rhône-Alpes · département 26
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Drôme
160 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Drôme. 34 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 55 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Drôme
Données du 21/09/2026
160
entreprises actives (siège dans le périmètre)
34 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 55 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 98 %
- Employeurs
- 53 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 20 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 21 %
- 65 ans et plus 9 % 14
- moins de 35 ans 11 % 17
- 35 à 44 ans 25 % 37
- 45 à 54 ans 30 % 44
- 55 à 59 ans 13 % 20
- 60 à 64 ans 11 % 17
- moins de 3 ans 20 % 32
- 20 ans et plus 23 % 36
- 3 à 9 ans 29 % 47
- 10 à 19 ans 28 % 45
- sans salarié 56 % 90
- 1 à 2 salariés 18 % 28
- 20 salariés et plus 1 % 1
- 3 à 5 salariés 13 % 21
- 6 à 9 salariés 11 % 17
- 10 à 19 salariés 2 % 3
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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