Nouvelle-Aquitaine · département 24
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Dordogne
164 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Dordogne. 40 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 66 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Dordogne
Données du 21/09/2026
164
entreprises actives (siège dans le périmètre)
40 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 66 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 98 %
- Employeurs
- 61 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 21 %
- 65 ans et plus 10 % 16
- moins de 35 ans 14 % 22
- 35 à 44 ans 24 % 37
- 45 à 54 ans 22 % 35
- 55 à 59 ans 19 % 30
- 60 à 64 ans 11 % 17
- moins de 3 ans 18 % 29
- 20 ans et plus 37 % 60
- 3 à 9 ans 21 % 34
- 10 à 19 ans 25 % 41
- sans salarié 56 % 92
- 1 à 2 salariés 18 % 29
- 20 salariés et plus 0 % 0
- 3 à 5 salariés 16 % 26
- 6 à 9 salariés 8 % 13
- 10 à 19 salariés 2 % 4
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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