Nouvelle-Aquitaine · département 17
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Charente-Maritime
218 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Charente-Maritime. 46 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 99 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Charente-Maritime
Données du 21/09/2026
218
entreprises actives (siège dans le périmètre)
46 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 99 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 54 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 5 % 10
- moins de 35 ans 9 % 18
- 35 à 44 ans 22 % 41
- 45 à 54 ans 24 % 45
- 55 à 59 ans 24 % 45
- 60 à 64 ans 17 % 32
- moins de 3 ans 17 % 37
- 20 ans et plus 31 % 68
- 3 à 9 ans 17 % 37
- 10 à 19 ans 35 % 76
- sans salarié 51 % 112
- 1 à 2 salariés 17 % 36
- 20 salariés et plus 1 % 1
- 3 à 5 salariés 23 % 51
- 6 à 9 salariés 6 % 13
- 10 à 19 salariés 2 % 5
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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