Nouvelle-Aquitaine · département 17
Reprendre un restaurant dans la Charente-Maritime
1 665 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Charente-Maritime. 40 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 663 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Charente-Maritime
Données du 21/09/2026
1 665
entreprises actives (siège dans le périmètre)
40 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 663 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 94 %
- Employeurs
- 56 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 24 %
- 65 ans et plus 12 % 147
- moins de 35 ans 10 % 125
- 35 à 44 ans 20 % 258
- 45 à 54 ans 30 % 386
- 55 à 59 ans 16 % 207
- 60 à 64 ans 12 % 154
- moins de 3 ans 16 % 271
- 20 ans et plus 25 % 422
- 3 à 9 ans 27 % 453
- 10 à 19 ans 31 % 518
- sans salarié 61 % 1 018
- 1 à 2 salariés 15 % 248
- 20 salariés et plus 1 % 24
- 3 à 5 salariés 11 % 187
- 6 à 9 salariés 6 % 106
- 10 à 19 salariés 5 % 82
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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