Nouvelle-Aquitaine · département 17
Reprendre une boulangerie dans la Charente-Maritime
625 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la Charente-Maritime. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 238 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la Charente-Maritime
Données du 21/09/2026
625
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 238 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 88 %
- Employeurs
- 58 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 15 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 18 %
- 65 ans et plus 6 % 33
- moins de 35 ans 10 % 54
- 35 à 44 ans 22 % 116
- 45 à 54 ans 30 % 155
- 55 à 59 ans 20 % 107
- 60 à 64 ans 11 % 59
- moins de 3 ans 15 % 96
- 20 ans et plus 25 % 159
- 3 à 9 ans 29 % 179
- 10 à 19 ans 31 % 191
- sans salarié 51 % 316
- 1 à 2 salariés 11 % 66
- 20 salariés et plus 2 % 14
- 3 à 5 salariés 13 % 81
- 6 à 9 salariés 14 % 89
- 10 à 19 salariés 9 % 59
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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