Nouvelle-Aquitaine · département 16
Reprendre une boucherie-charcuterie dans la Charente
99 boucheries-charcuteries ont leur siège dans la Charente. 40 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 40 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans la Charente
Données du 21/09/2026
99
entreprises actives (siège dans le périmètre)
40 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 40 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 94 %
- Employeurs
- 59 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 10 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 28 %
- 65 ans et plus 11 % 10
- moins de 35 ans 14 % 12
- 35 à 44 ans 12 % 11
- 45 à 54 ans 34 % 30
- 55 à 59 ans 12 % 11
- 60 à 64 ans 17 % 15
- moins de 3 ans 10 % 10
- 20 ans et plus 34 % 34
- 3 à 9 ans 22 % 22
- 10 à 19 ans 33 % 33
- sans salarié 50 % 49
- 1 à 2 salariés 16 % 16
- 20 salariés et plus 3 % 3
- 3 à 5 salariés 20 % 20
- 6 à 9 salariés 8 % 8
- 10 à 19 salariés 3 % 3
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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