Nouvelle-Aquitaine · département 16
Reprendre une boulangerie dans la Charente
276 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la Charente. 37 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 102 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la Charente
Données du 21/09/2026
276
entreprises actives (siège dans le périmètre)
37 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 102 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 91 %
- Employeurs
- 65 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 12 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 18 %
- 65 ans et plus 6 % 15
- moins de 35 ans 10 % 25
- 35 à 44 ans 26 % 63
- 45 à 54 ans 27 % 66
- 55 à 59 ans 19 % 47
- 60 à 64 ans 12 % 28
- moins de 3 ans 12 % 32
- 20 ans et plus 25 % 69
- 3 à 9 ans 26 % 73
- 10 à 19 ans 37 % 102
- sans salarié 49 % 134
- 1 à 2 salariés 16 % 43
- 20 salariés et plus 1 % 4
- 3 à 5 salariés 17 % 46
- 6 à 9 salariés 11 % 29
- 10 à 19 salariés 7 % 20
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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