Auvergne-Rhône-Alpes · département 01
Reprendre une boucherie-charcuterie dans l'Ain
204 boucheries-charcuteries ont leur siège dans l'Ain. 31 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 63 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boucheries-charcuteries dans l'Ain
Données du 21/09/2026
204
entreprises actives (siège dans le périmètre)
31 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 63 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 62 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 24 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 15 %
- 65 ans et plus 5 % 10
- moins de 35 ans 14 % 27
- 35 à 44 ans 27 % 51
- 45 à 54 ans 28 % 52
- 55 à 59 ans 15 % 29
- 60 à 64 ans 10 % 19
- moins de 3 ans 24 % 48
- 20 ans et plus 23 % 46
- 3 à 9 ans 31 % 63
- 10 à 19 ans 23 % 47
- sans salarié 49 % 100
- 1 à 2 salariés 19 % 38
- 20 salariés et plus 1 % 1
- 3 à 5 salariés 20 % 40
- 6 à 9 salariés 7 % 15
- 10 à 19 salariés 5 % 10
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boucherie-charcuterie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 30 % à 60 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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