Auvergne-Rhône-Alpes · département 01
Reprendre une boulangerie dans l'Ain
455 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans l'Ain. 26 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 119 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans l'Ain
Données du 21/09/2026
455
entreprises actives (siège dans le périmètre)
26 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 119 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 90 %
- Employeurs
- 51 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 21 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 15 %
- 65 ans et plus 5 % 19
- moins de 35 ans 16 % 67
- 35 à 44 ans 27 % 112
- 45 à 54 ans 30 % 124
- 55 à 59 ans 11 % 46
- 60 à 64 ans 10 % 42
- moins de 3 ans 21 % 94
- 20 ans et plus 24 % 110
- 3 à 9 ans 31 % 139
- 10 à 19 ans 25 % 112
- sans salarié 51 % 230
- 1 à 2 salariés 13 % 61
- 20 salariés et plus 3 % 13
- 3 à 5 salariés 15 % 67
- 6 à 9 salariés 11 % 50
- 10 à 19 salariés 8 % 34
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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