Bourgogne-Franche-Comté · département 71
Reprendre un bar ou un café dans la Saône-et-Loire
455 bars et cafés ont leur siège dans la Saône-et-Loire. 45 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 203 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Bars et cafés dans la Saône-et-Loire
Données du 21/09/2026
455
entreprises actives (siège dans le périmètre)
45 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 203 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 99 %
- Employeurs
- 44 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 20 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 27 %
- 65 ans et plus 16 % 62
- moins de 35 ans 10 % 37
- 35 à 44 ans 19 % 71
- 45 à 54 ans 27 % 101
- 55 à 59 ans 18 % 67
- 60 à 64 ans 10 % 39
- moins de 3 ans 20 % 91
- 20 ans et plus 26 % 117
- 3 à 9 ans 30 % 137
- 10 à 19 ans 24 % 110
- sans salarié 73 % 330
- 1 à 2 salariés 16 % 73
- 20 salariés et plus 0 % 2
- 3 à 5 salariés 7 % 33
- 6 à 9 salariés 3 % 14
- 10 à 19 salariés 1 % 3
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un bar ou un café : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 80 % à 140 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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