Bourgogne-Franche-Comté · département 39
Reprendre un bar ou un café dans le Jura
203 bars et cafés ont leur siège dans le Jura. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 76 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Bars et cafés dans le Jura
Données du 21/09/2026
203
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 76 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 98 %
- Employeurs
- 37 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 24 %
- 65 ans et plus 13 % 19
- moins de 35 ans 9 % 13
- 35 à 44 ans 26 % 40
- 45 à 54 ans 28 % 42
- 55 à 59 ans 13 % 20
- 60 à 64 ans 12 % 18
- moins de 3 ans 16 % 33
- 20 ans et plus 31 % 63
- 3 à 9 ans 30 % 60
- 10 à 19 ans 23 % 47
- sans salarié 69 % 140
- 1 à 2 salariés 20 % 40
- 20 salariés et plus 0 % 0
- 3 à 5 salariés 8 % 16
- 6 à 9 salariés 2 % 3
- 10 à 19 salariés 2 % 4
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un bar ou un café : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 80 % à 140 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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