Bretagne · département 35
Reprendre un bar ou un café dans l'Ille-et-Vilaine
1 046 bars et cafés ont leur siège dans l'Ille-et-Vilaine. 41 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 430 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Bars et cafés dans l'Ille-et-Vilaine
Données du 21/09/2026
1 046
entreprises actives (siège dans le périmètre)
41 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 430 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 96 %
- Employeurs
- 49 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 23 %
- 65 ans et plus 8 % 69
- moins de 35 ans 11 % 91
- 35 à 44 ans 19 % 157
- 45 à 54 ans 29 % 233
- 55 à 59 ans 18 % 149
- 60 à 64 ans 14 % 118
- moins de 3 ans 18 % 191
- 20 ans et plus 23 % 242
- 3 à 9 ans 32 % 330
- 10 à 19 ans 27 % 283
- sans salarié 63 % 661
- 1 à 2 salariés 19 % 193
- 20 salariés et plus 1 % 11
- 3 à 5 salariés 11 % 111
- 6 à 9 salariés 4 % 41
- 10 à 19 salariés 3 % 29
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un bar ou un café : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 80 % à 140 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
Valoriser un bar ou un caféVous cherchez un bar ou un café dans l'Ille-et-Vilaine ?
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