Nouvelle-Aquitaine · département 33
Reprendre un bar ou un café dans la Gironde
1 017 bars et cafés ont leur siège dans la Gironde. 38 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 390 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Bars et cafés dans la Gironde
Données du 21/09/2026
1 017
entreprises actives (siège dans le périmètre)
38 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 390 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 48 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 22 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 23 %
- 65 ans et plus 13 % 102
- moins de 35 ans 13 % 102
- 35 à 44 ans 22 % 169
- 45 à 54 ans 27 % 209
- 55 à 59 ans 15 % 118
- 60 à 64 ans 10 % 78
- moins de 3 ans 22 % 221
- 20 ans et plus 26 % 261
- 3 à 9 ans 30 % 301
- 10 à 19 ans 23 % 234
- sans salarié 66 % 671
- 1 à 2 salariés 14 % 138
- 20 salariés et plus 1 % 9
- 3 à 5 salariés 11 % 110
- 6 à 9 salariés 6 % 64
- 10 à 19 salariés 3 % 25
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un bar ou un café : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 80 % à 140 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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