Provence-Alpes-Côte d'Azur · département 13
Reprendre un bar ou un café dans les Bouches-du-Rhône
1 907 bars et cafés ont leur siège dans les Bouches-du-Rhône. 43 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 820 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Bars et cafés dans les Bouches-du-Rhône
Données du 21/09/2026
1 907
entreprises actives (siège dans le périmètre)
43 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 820 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 48 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 31 %
- 65 ans et plus 18 % 263
- moins de 35 ans 12 % 174
- 35 à 44 ans 22 % 322
- 45 à 54 ans 23 % 342
- 55 à 59 ans 12 % 179
- 60 à 64 ans 13 % 190
- moins de 3 ans 17 % 319
- 20 ans et plus 32 % 609
- 3 à 9 ans 26 % 504
- 10 à 19 ans 25 % 475
- sans salarié 65 % 1 247
- 1 à 2 salariés 16 % 309
- 20 salariés et plus 1 % 16
- 3 à 5 salariés 10 % 197
- 6 à 9 salariés 5 % 97
- 10 à 19 salariés 2 % 41
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un bar ou un café : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 80 % à 140 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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