Nouvelle-Aquitaine · département 86
Reprendre un restaurant dans la Vienne
585 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Vienne. 40 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 231 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Vienne
Données du 21/09/2026
585
entreprises actives (siège dans le périmètre)
40 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 231 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 91 %
- Employeurs
- 51 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 10 % 43
- moins de 35 ans 11 % 49
- 35 à 44 ans 20 % 85
- 45 à 54 ans 30 % 129
- 55 à 59 ans 18 % 77
- 60 à 64 ans 12 % 52
- moins de 3 ans 16 % 95
- 20 ans et plus 27 % 156
- 3 à 9 ans 27 % 159
- 10 à 19 ans 30 % 175
- sans salarié 60 % 349
- 1 à 2 salariés 14 % 80
- 20 salariés et plus 3 % 15
- 3 à 5 salariés 13 % 73
- 6 à 9 salariés 6 % 32
- 10 à 19 salariés 6 % 36
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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