Nouvelle-Aquitaine · département 64
Reprendre un restaurant dans les Pyrénées-Atlantiques
1 734 restaurants traditionnels ont leur siège dans les Pyrénées-Atlantiques. 37 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 649 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans les Pyrénées-Atlantiques
Données du 21/09/2026
1 734
entreprises actives (siège dans le périmètre)
37 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 649 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 93 %
- Employeurs
- 58 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 11 % 147
- moins de 35 ans 10 % 138
- 35 à 44 ans 24 % 330
- 45 à 54 ans 29 % 393
- 55 à 59 ans 15 % 211
- 60 à 64 ans 11 % 157
- moins de 3 ans 17 % 288
- 20 ans et plus 25 % 433
- 3 à 9 ans 28 % 481
- 10 à 19 ans 31 % 531
- sans salarié 56 % 973
- 1 à 2 salariés 15 % 256
- 20 salariés et plus 1 % 24
- 3 à 5 salariés 13 % 231
- 6 à 9 salariés 8 % 146
- 10 à 19 salariés 6 % 104
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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