Grand Est · département 55
Reprendre un restaurant dans la Meuse
244 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Meuse. 46 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 112 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Meuse
Données du 21/09/2026
244
entreprises actives (siège dans le périmètre)
46 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 112 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 93 %
- Employeurs
- 59 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 13 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 30 %
- 65 ans et plus 14 % 28
- moins de 35 ans 6 % 13
- 35 à 44 ans 16 % 32
- 45 à 54 ans 32 % 65
- 55 à 59 ans 16 % 33
- 60 à 64 ans 16 % 33
- moins de 3 ans 13 % 31
- 20 ans et plus 23 % 56
- 3 à 9 ans 23 % 56
- 10 à 19 ans 41 % 101
- sans salarié 60 % 147
- 1 à 2 salariés 15 % 36
- 20 salariés et plus 1 % 3
- 3 à 5 salariés 13 % 32
- 6 à 9 salariés 5 % 13
- 10 à 19 salariés 5 % 13
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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