Grand Est · département 54
Reprendre un restaurant dans la Meurthe-et-Moselle
989 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Meurthe-et-Moselle. 36 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 358 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Meurthe-et-Moselle
Données du 21/09/2026
989
entreprises actives (siège dans le périmètre)
36 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 358 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 89 %
- Employeurs
- 55 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 11 % 87
- moins de 35 ans 12 % 94
- 35 à 44 ans 22 % 175
- 45 à 54 ans 30 % 240
- 55 à 59 ans 14 % 111
- 60 à 64 ans 11 % 91
- moins de 3 ans 17 % 169
- 20 ans et plus 23 % 229
- 3 à 9 ans 29 % 289
- 10 à 19 ans 31 % 302
- sans salarié 52 % 509
- 1 à 2 salariés 13 % 131
- 20 salariés et plus 4 % 35
- 3 à 5 salariés 15 % 150
- 6 à 9 salariés 9 % 88
- 10 à 19 salariés 8 % 76
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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