Martinique · département 972
Reprendre un restaurant dans la Martinique
1 109 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Martinique. 52 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 580 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Martinique
Données du 21/09/2026
1 109
entreprises actives (siège dans le périmètre)
52 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 580 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 50 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 40 %
- 65 ans et plus 24 % 233
- moins de 35 ans 6 % 61
- 35 à 44 ans 19 % 179
- 45 à 54 ans 23 % 216
- 55 à 59 ans 13 % 122
- 60 à 64 ans 15 % 145
- moins de 3 ans 16 % 173
- 20 ans et plus 29 % 320
- 3 à 9 ans 27 % 296
- 10 à 19 ans 29 % 320
- sans salarié 72 % 800
- 1 à 2 salariés 8 % 93
- 20 salariés et plus 2 % 18
- 3 à 5 salariés 9 % 99
- 6 à 9 salariés 5 % 57
- 10 à 19 salariés 4 % 42
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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