Martinique · département 972
Reprendre une boulangerie dans la Martinique
473 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la Martinique. 61 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 289 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la Martinique
Données du 21/09/2026
473
entreprises actives (siège dans le périmètre)
61 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 289 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 91 %
- Employeurs
- 51 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 14 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 49 %
- 65 ans et plus 30 % 125
- moins de 35 ans 8 % 35
- 35 à 44 ans 14 % 57
- 45 à 54 ans 17 % 71
- 55 à 59 ans 12 % 51
- 60 à 64 ans 19 % 81
- moins de 3 ans 14 % 64
- 20 ans et plus 35 % 166
- 3 à 9 ans 25 % 116
- 10 à 19 ans 27 % 126
- sans salarié 70 % 330
- 1 à 2 salariés 4 % 18
- 20 salariés et plus 2 % 8
- 3 à 5 salariés 9 % 40
- 6 à 9 salariés 9 % 42
- 10 à 19 salariés 7 % 35
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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