Normandie · département 50
Reprendre un restaurant dans la Manche
809 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Manche. 39 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 319 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Manche
Données du 21/09/2026
809
entreprises actives (siège dans le périmètre)
39 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 319 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 94 %
- Employeurs
- 69 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 15 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 10 % 62
- moins de 35 ans 7 % 44
- 35 à 44 ans 23 % 143
- 45 à 54 ans 31 % 190
- 55 à 59 ans 18 % 110
- 60 à 64 ans 12 % 73
- moins de 3 ans 15 % 117
- 20 ans et plus 29 % 234
- 3 à 9 ans 28 % 229
- 10 à 19 ans 28 % 229
- sans salarié 55 % 443
- 1 à 2 salariés 16 % 133
- 20 salariés et plus 1 % 5
- 3 à 5 salariés 16 % 125
- 6 à 9 salariés 7 % 57
- 10 à 19 salariés 6 % 46
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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