Pays de la Loire · département 49
Reprendre un restaurant dans le Maine-et-Loire
1 175 restaurants traditionnels ont leur siège dans le Maine-et-Loire. 37 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 437 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans le Maine-et-Loire
Données du 21/09/2026
1 175
entreprises actives (siège dans le périmètre)
37 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 437 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 90 %
- Employeurs
- 59 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 17 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 23 %
- 65 ans et plus 13 % 127
- moins de 35 ans 9 % 85
- 35 à 44 ans 24 % 229
- 45 à 54 ans 30 % 282
- 55 à 59 ans 14 % 135
- 60 à 64 ans 10 % 91
- moins de 3 ans 17 % 194
- 20 ans et plus 22 % 254
- 3 à 9 ans 29 % 336
- 10 à 19 ans 33 % 391
- sans salarié 53 % 618
- 1 à 2 salariés 15 % 173
- 20 salariés et plus 3 % 35
- 3 à 5 salariés 14 % 167
- 6 à 9 salariés 9 % 104
- 10 à 19 salariés 7 % 78
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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