Auvergne-Rhône-Alpes · département 42
Reprendre un restaurant dans la Loire
1 459 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Loire. 39 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 573 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Loire
Données du 21/09/2026
1 459
entreprises actives (siège dans le périmètre)
39 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 573 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 47 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 14 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 22 %
- 65 ans et plus 11 % 116
- moins de 35 ans 11 % 108
- 35 à 44 ans 22 % 229
- 45 à 54 ans 28 % 283
- 55 à 59 ans 18 % 181
- 60 à 64 ans 10 % 104
- moins de 3 ans 14 % 209
- 20 ans et plus 26 % 377
- 3 à 9 ans 23 % 336
- 10 à 19 ans 37 % 537
- sans salarié 66 % 959
- 1 à 2 salariés 14 % 207
- 20 salariés et plus 2 % 25
- 3 à 5 salariés 10 % 143
- 6 à 9 salariés 5 % 70
- 10 à 19 salariés 4 % 55
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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