Auvergne-Rhône-Alpes · département 42
Reprendre une boulangerie dans la Loire
697 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la Loire. 24 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 167 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la Loire
Données du 21/09/2026
697
entreprises actives (siège dans le périmètre)
24 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 167 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 90 %
- Employeurs
- 56 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 21 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 11 %
- 65 ans et plus 4 % 25
- moins de 35 ans 16 % 96
- 35 à 44 ans 30 % 186
- 45 à 54 ans 30 % 184
- 55 à 59 ans 13 % 77
- 60 à 64 ans 7 % 45
- moins de 3 ans 21 % 148
- 20 ans et plus 20 % 142
- 3 à 9 ans 33 % 229
- 10 à 19 ans 26 % 178
- sans salarié 54 % 374
- 1 à 2 salariés 12 % 86
- 20 salariés et plus 3 % 21
- 3 à 5 salariés 14 % 97
- 6 à 9 salariés 10 % 67
- 10 à 19 salariés 8 % 52
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
Valoriser une boulangerieVous cherchez une boulangerie dans la Loire ?
Décrivez votre projet. Nous le qualifions et pouvons vous orienter vers des professionnels qui connaissent les cédants de ce territoire.