Occitanie · département 65
Reprendre un restaurant dans les Hautes-Pyrénées
602 restaurants traditionnels ont leur siège dans les Hautes-Pyrénées. 44 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 264 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans les Hautes-Pyrénées
Données du 21/09/2026
602
entreprises actives (siège dans le périmètre)
44 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 264 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 94 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 26 %
- 65 ans et plus 13 % 63
- moins de 35 ans 8 % 39
- 35 à 44 ans 21 % 99
- 45 à 54 ans 27 % 127
- 55 à 59 ans 18 % 86
- 60 à 64 ans 12 % 58
- moins de 3 ans 16 % 94
- 20 ans et plus 27 % 161
- 3 à 9 ans 24 % 142
- 10 à 19 ans 34 % 205
- sans salarié 60 % 359
- 1 à 2 salariés 15 % 89
- 20 salariés et plus 1 % 8
- 3 à 5 salariés 13 % 77
- 6 à 9 salariés 7 % 41
- 10 à 19 salariés 5 % 28
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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