Guyane · département 973
Reprendre un restaurant dans la Guyane
378 restaurants traditionnels ont leur siège dans la Guyane. 35 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 133 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans la Guyane
Données du 21/09/2026
378
entreprises actives (siège dans le périmètre)
35 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 133 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 95 %
- Employeurs
- 45 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 25 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 24 %
- 65 ans et plus 16 % 57
- moins de 35 ans 12 % 40
- 35 à 44 ans 26 % 90
- 45 à 54 ans 28 % 96
- 55 à 59 ans 11 % 37
- 60 à 64 ans 8 % 28
- moins de 3 ans 25 % 94
- 20 ans et plus 21 % 81
- 3 à 9 ans 29 % 109
- 10 à 19 ans 25 % 94
- sans salarié 70 % 264
- 1 à 2 salariés 11 % 40
- 20 salariés et plus 1 % 4
- 3 à 5 salariés 8 % 31
- 6 à 9 salariés 7 % 25
- 10 à 19 salariés 4 % 14
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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